最新山西菜蒜香口味家常菜菜谱大全
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墨鱼干猪龙骨莲藕汤作者：飘飘
95简单
简介：龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、 ...
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砂锅砂姜鸡作者：飘飘
116简单
简介：肉鸡带皮洗净砍件；砂姜洗净切厚片。砂锅洗净，把鸡块、砂姜片放入锅中，倒入花生油、生抽、料酒、盐、温水少许，拌匀。盖上盖架火炉上，文火烧二十分钟，起锅。 ...
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葡式咖喱鸡作者：飘飘
313简单
简介：土豆洗净带皮在蒸锅蒸15分钟，冷却后撕皮切成小块；圆红椒切成筷子粗的条段状。肉鸡砍件，热水灼腥去污，滤水沥干，与少许玉米粉拌匀。咖喱粉加温水、柠檬汁调成糊状。热锅下油，倒入鸡块，放入少许盐和糖，炒香成金 ...
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五花肉炒猪肚菇作者：飘飘
162简单
简介：猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅 ...
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干煎蒜香带鱼作者：飘飘
34简单
简介：选用相对新鲜的带鱼，去鳃肚，擦干水，切成三寸左右长段，洒上少许盐抹匀腌十分钟。热锅下少许油，待锅内冒青烟时，转小火，把鱼段排列在锅内，此时不要去翻动鱼段，排好鱼段后转中文，慢慢转动锅，让鱼段均匀受热不 ...
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胡椒猪蹄莲藕汤作者：飘飘
64简单
简介：猪前腿去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。猪前腿放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香 ...