热门重庆菜小吃的菜谱大全
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红烧肉炖土豆作者：笛子
26简单
简介：炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包 ...
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磕巧果作者：笛子
26简单
简介：温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中；揉成均匀的面团；揉好的面团切下一块，搓成长条；按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面； ...
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番茄奶酪烤米饭作者：笛子
26简单
简介：家里有的几样菜和米饭把米饭炒炒炒好的饭放进烤碗里,倒一小勺牛奶,这样做一来增加奶香,二来防止烤好的米饭过于干硬放一片番茄 ...
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月饼馅作者：笛子
25简单
简介：绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影 ...
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莴笋肉片作者：笛子
25简单
简介：莴笋削皮去根,切片，五花肉也切片,葱姜切末先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒,放葱姜待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精,再淋点香油 ...
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薏仁四宝粽作者：笛子
25复杂
简介：薏米洗净薏米洗净，用水泡一天一夜，时间很长，但是容易煮烂糯米 红豆 绿豆 洗净后用水泡一下午，这里糯米和薏米的比例为3:1,薏米放太多煮好后不成形，至于绿豆红豆我两样一共放了两小把。红枣洗净后用水泡一下午 ...