热门新疆菜酸甜口味水产菜谱大全
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红烧腊鱼作者：鱼眼中的爱
234简单
简介：这个腊鱼是表姐自己做的，大条的草鱼用盐、花椒粉和辣椒面腌制好再风干的，吃的时候先把鱼泡软，再用油两面煎黄，最后加开水一焖，调点料酒提味起锅，做法虽简单，味道却一点也不打折；焖好的腊鱼块色泽金黄，鱼肉吃 ...
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酥炸扒皮鱼作者：笨丫
230简单
简介：这个扒皮鱼是冷冻的，而且比较大，所以我切块酥炸了，味道还是很好的。扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。扒皮鱼肉 ...
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油炸小黄花作者：馋嘴乐
230一般
简介：小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆，最好复炸一次。 ...
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清炖针嘴鱼作者：馋嘴乐
229一般
简介：针嘴鱼是一条很长的鱼，长长的尖嘴和鱼头，约占整个身体的三分之一。由于长长的尖嘴形状，所以都叫它针嘴鱼，鱼的肉质不是很嫩，但是小刺很少，只有一根脊骨的大刺，俗称一根刺。很适合老人小孩食用。 ...
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新疆羊肉手抓饭作者：momocook
228简单
简介：LG是新疆汉族人。据他说小时候住的大院儿里,有维吾尔族，哈萨克族的邻居。到了吃饭的时间,大家就会把饭菜摆到院子里吃,维族的家庭就经常吃羊肉手抓饭。LG的父亲工作的单位里自然也少不了新疆的少数民族职员，饮食习惯 ...
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黑胡椒溜肉作者：香儿厨房
223复杂
简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...