热门素食的做法大全-素食的菜谱大全
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【4月美食月赛】锅塌刀鱼作者：馋嘴乐
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简介：【锅塌豆腐】是鲁菜的传统菜肴。受【锅塌豆腐】的启发，创新一种佳肴【锅塌刀鱼】。【煎烧塌难分家，煎后再烧便是塌】由此可见，“塌”法是一种综合的烹制技法。 ...
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【4月美食月赛】皮蛋丝瓜作者：馋嘴乐
62简单
简介：丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝 ...
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【4月美食月赛】蛋黄焗地瓜作者：馋嘴乐
62简单
简介：所谓“焗”，就是对另一种“介质”加热，再通过加热的“介质”把热量传给主料，使主料由生变熟的一个过程。这中“介质”多数都选择“盐粒”，所以人们熟悉的菜肴大都以“盐焗”命名，比较典型的就是【盐焗鸡】。这种 ...
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【4月美食月赛】酱猪肝作者：馋嘴乐
62简单
简介：【酱猪肝】与【卤猪肝】的区别在于“汁”的多少。 酱菜：卤汁要少，最后是酱汁裹附在主料上。 卤菜：卤汁要多，靠卤汁浸泡入味，“老汤”可以留用。所以，【酱猪肝】必须做到，猪肝熟了，卤汁也正好收完，汁均匀裹 ...
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【4月美食月赛】糖醋蘑菇球作者：馋嘴乐
62简单
简介：【糖醋蘑菇球】选择的主料是“平菇”。 “平菇”含有多种养分及菌糖，能改善人体的新陈代谢，强体益智。对消化系统及心血管疾病有疗效，并有降压、降胆固醇的功效。是理想的保健养生食品。 “平菇”质地肥厚，嫩滑可 ...
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【4月美食月赛】炝拌猪心作者：馋嘴乐
60简单
简介：“早吃饱、午吃好、晚吃少”。讲的是健康饮食。要想保证早餐吃饱，关键是靠早餐的主副食搭配引起食欲。早餐应以清淡为主，主食应以馒头、花卷、豆包等，经常轮换。再配以各种“粥”。副食应有两种以上的小菜搭配。如 ...