热门日本料理香甜口味面点菜谱大全
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【抹茶相思月饼】附:百搭基底白芸豆馅做法作者:糖小饼
49复杂
简介:金黄糖浆70G+植物油30G+枧水2G在容器中混合,加入面粉搅拌成团分割成10G一个的剂子。共20个。团成球球白芸豆馅加入抹茶粉和拌匀后再加入蜜红豆分成40G一个的剂子,团成球,皮馅比为2:8,大小看起来如图 ...
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[家常菜]春饼作者:浮生半日闲
49简单
简介:写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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馒头作者:笨丫
49简单
简介:前面都是花样馒头,这个是最简单的刀切馒头。不为了展示馒头们就是想具体说一下发面的过程。我所有的发面食品的面粉发酵过程都是下面所描述的。我的馒头都是经过两次发酵的 ...
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【包子】作者:馋嘴乐
49一般
简介:写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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酥心巧克力作者:食·色
48复杂
简介:年前就想做了,就是懒得动手。虽然没有专业的巧克力模,这也难不倒咱。早就想好了,速冻汤圆的托板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法,对搜罗来的配方都不甚满意。于是随心所欲,瞎想瞎做。看起来效果还不错 ...
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红豆奶油冰激凌作者:食·色
48复杂
简介:这好像是文怡的方子,红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用,而不是一般西点甜品中常用的蜜红豆。这样的红豆在冷冻后似乎要比蜜红豆硬一 ...
