热门上海菜香酥口味家常菜菜谱大全
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腊肉土豆干作者：馋嘴乐
118复杂
简介：“土豆干”就是在秋天时，把一些小点的，不太好看的土豆，煮熟之后去皮，然后切2--3mm厚的片，晾晒而成，土豆干保存的时间很长。吃的时候要浸泡、蒸制后，才可以烹制。 ...
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【菠菜烩饼】作者：馋嘴乐
118简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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香煎芝麻鱼排作者：香儿厨房
117复杂
简介：这香煎鱼排用龙利鱼肉做的，龙利鱼最大的好处就是不用剔骨，也没有一点小鱼刺，而且还是海鱼，是老少皆宜的食材。营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治 ...
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腐乳炖鹅作者：香儿厨房
117一般
简介：整理冰箱发现还有一包鹅肉，用腐乳特有的鲜味来烹制鹅肉，味道更胜一筹。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以， ...
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贴秋膘----本帮焖蹄作者：香儿厨房
117复杂
简介：焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味 ...
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香菇油饭作者：N牌缓释胶囊
117简单
简介：干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料，如图将调味料放入小碗中，加入80ml清水混合锅内油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中火煮3分钟 ...