最新淮扬菜鲜香口味果冻菜谱大全
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秘制烤鸭作者:香儿厨房
1045一般
简介:2013献上最后一道菜肴,秘制烤鸭。时间过得真快一转眼我和大家在这里一起度过了快乐的一年。借此;祝所有亲元旦快乐!这道菜肴是从美食频道上学着做的,第一次尝试味道非常棒,用蔬菜腌制一夜后再上酱料烤制,除了能 ...
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煮干丝作者:馋嘴乐
410一般
简介:“煮干丝”是淮扬菜的代表作之一,主料选择一定要是白豆干,经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制,是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次,没有白豆干,就选择了干豆腐,用浓汤宝代替鸡汤,再搭配了小白菜 ...
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蒜油粉丝蒸虾仁作者:馋嘴乐
58复杂
简介:“蒜油粉丝蒸虾仁”这道菜肴的关键在于利用蒜油调味,因为粉丝本身没有味道,虾的鲜味也要靠调味料激发出来。这样蒜油的蒜香和蚝油的咸鲜就把这道菜肴的香味、鲜味演绎的淋漓尽致。 ...
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灌汤包作者:馋嘴乐
107复杂
简介:家里人都喜欢灌汤包,我也非常愿意做。其实只要掌握要领,做法并不复杂。灌汤包可以用烫面,也可以用半发面,我比较喜欢半发面。拌馅有几种方法,我经常用的是水打馅。灌汤包---顾名思义,它就是里面有汤的包子。灌汤 ...
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浓浓暖暖冬天的味道---棒骨萝卜汤煲作者:吃货在人间
79一般
简介:写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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金丝绣球(土豆丝红萝卜肉丸)作者:斯佳丽
260复杂
简介:最近这几天还在为宴客的事“伤神”, 到底要做些什么菜才合适呢? 想起来了传统团圆菜,肉丸子。不过现在人吃的比较讲究,太荤了吃的不健康, 如果适量加入蔬菜又不影响它的口感, 那是最好。 于是我加入了很多人不太 ...