热门潮州菜蚝香口味甜品菜谱大全
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【膳食】栗子番薯糖水作者：耕心
87一般
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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【膳食】泰国肉松炒茭白作者：耕心
87一般
简介：茭白本身是清鲜之物，所以可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制，则清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸 ...
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【家常菜】浇汁小白菜作者：馋嘴乐
87一般
简介：浇汁小白菜就是“灼”的方法。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食材烫熟。 要领：就是在滚水内加少许油和盐，以猛火处理，小白菜的色泽就会油润青绿了。 ...
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焦糖葡萄干优格玛芬作者：笛子
87一般
简介：焦糖葡萄干：细砂糖用小火煮至糖慢慢融化再继续加热至糖液呈咖啡色都焦糖熄火后，将水分次慢慢倒入最后加入葡萄干，拌匀后备用 ...
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自制双皮奶作者：笛子
87简单
简介：牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热，不到沸腾时时关火，然后迅速倒入两个小碗中，一旁静置待凉鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀凉后的牛奶，可以看到表面凝结了一层薄薄的奶皮，用小刀划一圈，然 ...
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蛋白花生脆饼作者：食·色
87一般
简介：这是孟老师蛋白核桃脆饼的改版。懒人一枚，不愿意现剥核桃去烤熟。花生米是现成的，只需要去皮就行了。做个花生味的也是一样。这也是低温烘烤的一道饼干，比较费时，不过倒是挺香脆的 ...