热门苏菜香草味口味甜品菜谱大全
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亚麻籽脆饼作者：食·色
41复杂
简介：虽是亚麻籽，却是亚麻籽榨油后剩下的油渣。用了孟老师的坚果酥来解决掉这油渣。然而，去掉了绝大部分油分的亚麻籽无法提供形成酥脆口感的油脂，最后的成果是略硬而脆的脆饼干，入口的时候，需要费些咬劲儿。不过，感 ...
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双色曲线酥作者：食·色
40复杂
简介：有人要求做曲奇，坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥，就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大，要挤成孟老师那样的花纹就太大了，只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中，花纹也消失得差不 ...
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香草冰激凌作者：食·色
40复杂
简介：冰激凌机一到手，赶紧就动手做冰激凌。做蛋白酥剩下的蛋黄，原已为它设想了去处，既然冰激凌当道，那就做冰激凌好了。只要有去处，去哪儿都一样。一个蛋黄太少点儿，再加一个蛋黄。配方参考了肉肉的冰激凌，酌情增改 ...
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苹果酱作者：笛子
40简单
简介：苹果去皮，切块放入搅拌机中打碎，加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用 ...
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腊八粥作者：酱紫
40一般
简介：腊八粥，养身营养的传统粥品 ...
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【家常菜】开口笑作者：馋嘴乐
40复杂
简介：炸开口笑与炸制一般食品有所不同，下锅时油温不可过热，过热则不开口；下锅后油温要低，但又是不可过低，过低则容易炸碎。所以，在热油下锅后就要端离火眼，降低油温去炸；当油温低于五成热以下时，又要回到火上加热 ...