热门上海菜咸鲜口味家常菜菜谱大全
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【家常菜】红烧燕鲅作者：馋嘴乐
85一般
简介：燕鲅：就是燕鲅鱼。 常见的鲅鱼有两种，分为鲐鲅鱼和燕鲅鱼。 燕鲅比鲐鲅鱼好吃，燕鲅香，鲐鲅腥。价格上燕鲅更贵一些。燕鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。 ...
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墨鱼丸浇汁面作者：馋嘴乐
85一般
简介：“墨鱼丸浇汁面”是一款美味的家常面。因为用的是自己压制的刀切面，所以面条的口感Q劲十足，非常筋道。卤汁用的是浓缩高汤调味，又有墨鱼丸的鲜味，味道极其鲜美。 ...
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金酱虾作者：馋嘴乐
85复杂
简介：金酱是从色泽命名的叫法，是用黄椒熬制的酱料，辣味较轻，有清淡的蔬菜清香味道。既可以作为调味料使用，也可以和其它酱料搭配食之。用它和大虾搭配，更能突出大虾的鲜味。 ...
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香辣回锅蟹作者：笛子
85简单
简介：螃蟹先整熟，然后给肢解了锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下，下螃蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅 ...
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麻香辣爽的黄蛤作者：笛子
85简单
简介：葱姜切末，干红椒切段，青椒切圈炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时放入姜、葱及辣椒爆锅待姜葱微黄及辣椒出味时放入控干水的蛤，加糖、料酒、鸡精适量 ...
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茶香排骨汤作者：笛子
85简单
简介：排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西锅里水烧开，放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可 ...