热门客家菜咸香口味家常菜菜谱大全
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西红柿鲅鱼馄饨作者：笨丫
92简单
简介：一般做鲅鱼饺子都是用的鲅鱼肉和韭菜。有次想起茄汁鱼，既然鱼和西红柿可以搭配，自然也可以做馅料，包了一次这样的饺子，儿子很喜欢。这天不想包饺子了，就偷懒买来馄饨皮儿包了馄饨，一样美味。 ...
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酸辣藕片作者：笨丫
92简单
简介：一直喜欢藕的脆爽，总想做的好吃些，总是把握不好味道，这次做的还可以，看着清爽，吃起来酸酸辣辣 ...
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山楂鲫鱼汤作者：耕心
91复杂
简介：“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处。相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律 ...
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老汤卤豆腐作者：馋嘴乐
91一般
简介：这道菜肴用的老汤是酱肘子时保留的，用它来卤制豆腐，口感软糯、香味浓郁、营养丰富、老少皆宜。但是凡是煮过豆制品的老汤，即使剩余很多，也不能再当老汤保留了。因为这样的汤极易腐坏，不易保管。 ...
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【膳食】栗子火腿鸡汤作者：耕心
91一般
简介：金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津 ...
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椒盐小麻饼作者：食·色
91复杂
简介：椒盐麻饼算是川渝中秋的一大特色。一到中秋，随处可见。以往每年都会买上一些，而今，一近中秋，就会忍不住琢磨：这玩意儿究竟是怎么做的呢？关于麻饼制作的介绍少之又少。去年琢磨了一款，感觉不尽如人意，今年继续 ...