热门潮州菜苦口味家常菜菜谱大全

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  老坛酸菜鱼作者：馋嘴乐

  37复杂

  简介：“酸菜鱼”是川菜的传统佳肴，酸菜鱼讲究的是鱼片滑嫩，这就要求烹制酸菜鱼时，先要剔除鱼骨，把鱼肉片片后腌渍上浆，用鱼骨和酸菜熬制浓汤，然后把鱼片汆烫至熟。这个过程还是有点技术含量的，其实家庭制作，可以简 ...

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  【骨头汤面】作者：馋嘴乐

  37简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  酱黄瓜作者：笨丫

  37简单

  简介：这道小酱菜是我们这里夏季开始最爱做的，尤其是立秋后可以存放时间久一些，大家尤其爱做。若是大家不怕麻烦，这道小菜一年四季都可以随吃随做，简单美味。我也是很久没做这道小菜了，前几天去饭店点了一小盘，儿子很 ...

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  【薄饼】作者：馋嘴乐

  37简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  蒜仔红烧肉作者：笛子

  36一般

  简介：五花肉切块放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间~~~）葱切段姜切片备用大蒜去皮备用 ...

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  阳春白雪作者：笛子

  36一般

  简介：虾仁去除沙线、清洗干净后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟；鸡蛋打开，分开蛋清蛋黄，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，不能浪费）；在蛋清中加入牛奶，适量盐、几滴白酒；一茶匙的淀粉和少许的 ...