热门上海菜清淡口味家常菜菜谱大全

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  [家常菜] 元葱丸子作者：浮生半日闲

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  简介：去饭店吃的这道菜，感觉挺好，回家来试一试，不知道哪个环节不太对，炸出来的丸子没有饭店的软。有高人指点一下，看哪里有问题。 ...

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  【家常菜】红烧燕鲅作者：馋嘴乐

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  简介：燕鲅：就是燕鲅鱼。 常见的鲅鱼有两种，分为鲐鲅鱼和燕鲅鱼。 燕鲅比鲐鲅鱼好吃，燕鲅香，鲐鲅腥。价格上燕鲅更贵一些。燕鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。 ...

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  【家常菜】蹄花作者：馋嘴乐

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  简介：蹄花是成都的著名小吃之一。顾名思义，就是将猪蹄用小火长时间煨制成皮裂露骨，呈“开花”状即成。 煨制蹄花，可以添加一些辅料，如：花生、蚕豆等等。 馋嘴乐今天煨制一款【原汁蹄花】，没有添加辅料，原汁 ...

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  【家常菜】煎烤蒜作者：馋嘴乐

  81简单

  简介：大蒜多数都做调味料或辅料，煎烤蒜就是用大蒜做主料的一道小菜。 ...

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  【家常菜】葱油饼作者：馋嘴乐

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  简介：葱油饼是中餐特色的面食一种，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。葱油饼用的可不只是葱而已！ 可别被表面的名字所局限了！料理本就是充满创意，只要你喜欢，通通都可以！ ...

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  【家常菜】炸酱作者：馋嘴乐

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  简介：炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱等等。做法并不复杂，几乎人人都会做。操作过程，一般都是热油、用葱姜煸锅、炒熟肉末或鸡蛋、放入酱熬熟、出锅。 ...