热门东北菜鲜香口味官府菜菜谱大全
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椒盐发面卷作者：馋嘴乐
76复杂
简介：这款“椒盐发面卷”的关键要使用熟的花椒面制作，把花椒焙熟、擀碎、过筛即成，最好带一些碎碎的小颗粒。这种花椒面可以调制蘸食用的椒盐、麻婆豆腐更是需要它。 ...
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能唬人的五星料理——铁板牛肉作者：双双家的小厨房
76简单
简介：铁板，是西式的烹调方法；指食物“走油”（是指将加工好的原料放入滚油之中迅速拖过，为继后的烹调提供前沿基础的加工方法。）后，连同以洋葱为主的香料料头和汁酱，放入烧致极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方 ...
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【家常菜】醋烹黄瓜作者：馋嘴乐
75复杂
简介：烹，分为两种：（1）以鸡、鸭、鱼、虾、肉类为主料的烹。一般是把挂糊的或不挂糊的片、丝、块、段用旺火热油先炸一遍,锅中留少许底油置于旺火上,将炸好的主料放入,然后加入单一的调味品(不用淀粉),或加入多种调味品对 ...
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蛋炒二米饭作者：馋嘴乐
75一般
简介：二米饭是东北农村的一种传统吃法，锅烧开水，先将洗净的大米煮制到稍稍还有一点硬芯，接着放入洗净的小米，一般煮3---5分钟即可关火。然后用笊篱（漏勺）将其捞出，放入盆或碗中，再蒸制20分钟左右即成。剩余的米汤里 ...
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香肠炒芹菜作者：馋嘴乐
75一般
简介：“香肠炒芹菜”是一道简单的家常菜肴。选择食材、烹制方法都没有特殊的要求，我这也是发现冰箱里有一段香肠，还有几根芹菜，顺势来一个荤素搭配的家常小炒。简单又快捷、清淡好味道。 ...
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蛤蜊豆腐萝卜丝汤作者：笨丫
75简单
简介：很简单的一道鲜汤菜，可惜那阵子手机坏了，只好用儿子价值100多的手机拍的。后来新手机到货，再拍照，让我深刻体会到美食不但要做得好，还得有拍照神器，当然还得技术好！像我这样单纯依靠手机拍照的笨人，还是得把饭 ...