热门上海菜麻辣口味肉类菜谱大全

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  红烧脊骨作者：馋嘴乐

  397复杂

  简介：这道菜肴炒糖色主要目的就是使菜肴的色泽红润，白糖和冰糖都可以用，但是用冰糖炒制的糖色相对要亮。自己制作可以任意选择，即使炒不好糖色，用老抽和生抽搭配也可以。 ...

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  椒盐排骨作者：地心内热

  391简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  为年夜饭奋战-----泉水鸡作者：馨怡煮香香

  388复杂

  简介：泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，集麻辣鲜香于一体，深受重庆人民的喜爱。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强 ...

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  水煮鱼作者：为来的风

  377复杂

  简介：水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了 ...

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  【灌制香肠】作者：馋嘴乐

  370简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  豆豉蒸油豆腐塞肉作者：香儿厨房

  369复杂

  简介：油豆腐塞肉是一道零难度的家常菜，味道出奇的鲜美，很受人们的喜爱，今天我颠覆了以往的家常做法，加入了豆豉蒸出来的美味，不但少油，而且营养丰富，偶尔动一点脑筋，改变一下口味，对付怠倦的春天。 ...