热门粤菜香甜口味水产菜谱大全
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莲蓉蛋黄月饼作者：食·色
102复杂
简介：做好很久的冬蓉莲子馅终于重见天日了。把咸蛋黄一分为四。因为50克的月饼用一个咸蛋黄太大了，用一半吧，如果没有刚好压到合适的位置，就会出现蛋黄顶天立地的状态。而按照蛋黄月饼的质量要求，应该是蛋黄居中，不应 ...
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奥利奥蓝莓酸奶蛋糕作者：鱼眼中的爱
102简单
简介：每周都要做酸奶，做了酸奶必定要做酸奶蛋糕：酸奶蛋糕现在不只是我的最爱，变成一家人都爱吃的蛋糕了，奥利奥更是小朋友的心头好，然后好不容易打折一下的蓝莓赶紧的备起来，周末折腾出一款奥利奥垫底的蓝莓酸奶水浴 ...
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南瓜枣米饭作者：食·色
102一般
简介：这点小米几乎忘记了，终于想起，决定集中力量将它解决掉。先来个南瓜枣米饭，改编自粥食。南瓜补中益气，消炎止痛。大枣含铁丰富有利补血。此饭加多些水，做成粥食，易于消化吸收，非常适于胃炎出血者用。没有毛病， ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒划水作者：馋嘴乐
102复杂
简介：划水就是鱼的尾巴， 也就是鱼尾。那么，鱼尾为何叫“划水”呢？因为鱼尾是鱼的舵也是鱼前进的推动器，由于鱼尾段的肉因强力划水，质地坚密，俗称活肉， 由此得名“划水”。此菜采取【剁椒鱼头】的方法烹制。肉质鲜嫩 ...
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清炖偏口鱼作者：馋嘴乐
102一般
简介：偏口鱼又叫比目鱼、扁口鱼等等。我用的是去头去尾的偏口鱼鱼段。肉质细白鲜嫩，没有小刺，味道芳香鲜美。 ...
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自制黑糖蜜作者：食·色
101简单
简介：在孟老师书中时不常会遇到它。孟老师的解释很简单：“呈浓稠的黑色糖浆，常用于重口味的蛋糕或饼干的制作。”这解释依然让我很疑惑。后来终于百度了一下，得到结果如下： 糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色 ...