热门重庆菜烘焙菜谱大全
-
天然酵种啤酒风味核桃欧包作者：graceliy
37一般
简介：制作酵头:天然酵种50g（100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合成很稠的面糊，盖上保鲜膜，室温发酵5-6h，放入冰箱冷藏过夜。制作主面团：高筋面粉350g+黑麦粉150g+带麸皮全麦粉150g+水400g+快速酵母粉8g+糖50g+所有 ...
-
酸奶核桃可可戚风作者：鱼眼中的爱
37简单
简介：这个蛋糕真是超级好吃，本身用的戚风的方子，蛋糕香软柔韧，换上自制的酸奶和可可粉让蛋糕香味浓郁，核桃更是让蛋糕口感丰富很多，时不时的咬着一颗颗香酥果粒，惊喜感十足！核桃和酸奶的营养极其丰富，即帮助消化又 ...
-
酥香菠萝卷作者：食·色
37复杂
简介：把孟老师的橄榄形酥香面包卷进菠萝酱，就成了菠萝面包卷。小小的一点改变，就成为不同的面包。表面的油酥面是冰箱里冻着的现成面团，无需重新调制，省了不少事。 ...
-
北海道戚风蛋糕作者：简单Jane
36复杂
简介：先做蛋糕体，蛋黄和蛋白分离。蛋白需放在无水无油的盆中，注意就算蛋白中有一滴滴蛋黄都会影响蛋白的打发哦。蛋黄加30g细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和植物油，混合好。混合的蛋黄液中倒入过筛的低筋面粉，搅拌混合均 ...
-
蛋白椰丝球作者：食·色
36一般
简介：最近比较忙活，回头喘口气来才发现，小奶娘竟然已经给咱攒下N个蛋白了。好吧，近期的主题就是蛋白了。第一个，几乎本能地，就想到蛋白椰丝球。动手吧，蛋白越积越多了 ...
-
黑椒培根面包作者：食·色
36复杂
简介：地震启示录：最白痴的采访——你疼吗？每见话筒递向伤者嘴边，一句“你疼吗？”顿时叫人语塞：您认为呢？“感觉好点吗？”“还疼吗？”——哪怕加个“还”字，听起来也会让人宽慰不少。培根肉会疼吗？面粉会疼吗？当 ...