热门粤菜苦口味烘焙菜谱大全
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低脂芝麻蛋卷作者：食·色
50复杂
简介：还是低脂蛋卷的配方，加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低，上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油，流动性应该会强一点吧。还是一个蛋，却比上次的要小一点，正好是原方 ...
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芝麻酸奶全麦包作者：斯佳丽
50复杂
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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五仁火腿月饼作者：食·色
50复杂
简介：既然是食尚先生的馅料，就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方，自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方，在于油碱略多，糖浆略少。据说高档品种的广式月饼，含油量较高，相对碱水稍多，糖浆浓 ...
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抹茶红豆戚风作者：鱼眼中的爱
50复杂
简介：国庆节真是不能出门的，到处都是人，还不好安安静静在家做烘焙更好！上次做月饼时备了一些蜜红豆还剩下一点了，一点也得要有它的用武之地，于是它的绝配抹茶粉出来了，香甜微苦的抹茶红豆戚风做起：香软的戚风蛋糕体 ...
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盐水毛豆作者：笛子
49简单
简介：把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,然后开火,大火烧开转中 ...
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分蛋海绵蛋糕作者：笛子
49简单
简介：先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器低速打起泡，加入砂糖，中高速打发将蛋黄加入色拉油搅拌均匀，加入蛋白里打匀，此时烤箱180度预热将过筛的低粉分次拌入蛋糊中，上下切拌，以免起筋 ...