热门烘焙做法大全-烘焙菜谱大全
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枫糖杏仁包作者：简单Jane
40简单
简介：面包机内加入水，蛋液，奶粉，枫糖浆和盐，再倒入高筋面粉和低筋面粉，最后在面粉中挖个小窝，倒入酵母。选择揉面程序，揉10分钟至光滑的面团，停止程序。加入黄油，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展阶段。揉好的面 ...
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天然酵种意大利复活节面包（Casatiello）作者：graceliy
40简单
简介：配方改自《学徒面包师-BBA》,原配方中使用的是快速酵母，在这里用了天然酵母替代，以增加面包的风味。书中介绍道：“这是一款浓郁而轻柔的意大利精致布里欧修（Brioche），充满了奶酪和肉。吃这款面包冷热皆宜，趁热 ...
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抹茶蜜红豆玛芬作者：鱼眼中的爱
40简单
简介：买的一包抹茶粉都两三个月了还没有吃完，现在想办法消化呢，煲了一盒蜜红豆，早上就做了这个快手简单的玛芬蛋糕。 抹茶粉和蜜红豆都放的足足的，所以在一股淡淡苦苦而又清香了的香软蛋糕体中融合着粒粒甜蜜的红豆 ...
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椰香南瓜果酱面包作者：鱼眼中的爱
40简单
简介：这款面包最适合没有时间一直等着面发酵的人来做了，面团揉好用保鲜袋扎起来丢进冰箱，隔天再拿出来用，省时不说，关键是做出来的面包软绵香甜，放两三天都没事. 17小时冷藏低温发酵，做成超松软金黄的果酱面包卷。包 ...
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桃山玫瑰豆沙月饼作者：食·色
40复杂
简介：继续桃山月饼。原本想用红曲的颜色来配合玫瑰馅，然而红曲粉加到一半的时候，感觉这红色太红，继续加就成深红了，灵机一动，顺手抄起紫薯粉来调色。二者叠加，就成了深玫瑰红。如果面团不是那么湿的话，颜色不那么深 ...
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中筋蜂蜜小面包作者：紫豌豆
40复杂
简介：对于做面包一直有点敬畏，家里没有面包机/厨师机，什么都是手工，揉一次面要掉二两肉了。现在的面粉分为中筋，高筋，低筋，据红姐说挪威不分这些，就一种面，这给了我极大的信心，所以这次的面包也就用了家里普通的中 ...