热门川菜鲜香口味煲汤菜谱大全
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清润健胃汤作者：耕心
95简单
简介：秋季是最适合养肺的季节，煲些适合秋日食用的汤水是很好的食疗方法，清润的汤水可以滋润肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。 五脏中的肺对应五色中的“白色”，在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥，白色食物 ...
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冬瓜猪骨汤作者：紫豌豆
95一般
简介：妈妈在河北玩的时候，不止一次跟妈妈说，我好久不感冒啦，真想感冒一次。妈妈怪我，哪里有想感冒的人啊。老公训道：感冒了就有你好受的了。这也难怪嘛，从四川到河北两年了一次还没有感冒过呢。曾经在哪里看到过，偶 ...
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鲍鱼泡参清补汤作者：KL乐悠悠
94简单
简介：虽说夏天炎热但是我们家也是一周都会煲上类似的汤，除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉， ...
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节节高升螃蟹年糕作者：斯佳丽
94一般
简介：过年的时候吃年糕是中国人的传统风俗。年糕，因为谐音“年高”，过年食年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意。它不仅是节日美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵，意寓人们的工作和生活一年比一年提高, 也说 ...
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【家常菜】清炖大肉丸作者：馋嘴乐
94复杂
简介：这道菜我选的是去皮五花肉，因为是夏季，所以肥瘦比例取肥3瘦7；做工采取细切粗剁，先切成肉粒---稍剁---最后用刀背砸，然后调味---摔馅---入锅---煨制。 用细切粗剁的方法烹制的，口感软嫩，入口即化；如果用 ...
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【膳食】栗子火腿鸡汤作者：耕心
94一般
简介：金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津 ...