最新上海菜酸甜口味煲汤菜谱大全

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  糖醋排骨作者：lost.beauty

  2515简单

  简介：糖醋中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润， ...

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  奶油蘑菇汤作者：lost.beauty

  256复杂

  简介：奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜 ...

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  麻辣豆花作者：lost.beauty

  177简单

  简介：花生的酥香，豆花的麻辣，配上绿绿的葱花特别诱人。 ...

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  苏式熏鱼作者：lost.beauty

  1450简单

  简介：江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。江南的熏鱼有多种做法，但以上海老 ...

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  葡萄鱼作者：lost.beauty

  235一般

  简介：淮北平原，土地肥沃，气候温和，盛产葡萄。早先用于酿酒，唐代即有“葡萄美酒夜光杯”的著名诗句。肖县葡萄酒清亮透明、柔和爽口、回味绵长，具有浓郁的果香和陈酒醇香，在国内外颇负盛名。在葡萄美酒的启迪下，淮北 ...

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  西湖醋鱼作者：lost.beauty

  154一般

  简介：“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑 ...