热门淮扬菜咸鲜口味煲汤菜谱大全
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花胶鱼汤作者：耕心
61一般
简介：花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补 ...
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冬瓜鱼头汤作者：耕心
61复杂
简介：夏季，总离不开冬瓜的身影，一想到那清淡淡的汤汁，就会忍不住地使劲吞口水呢。总觉得冬瓜是百搭，与啥食材配搭都是美味哦，这不，今天耕心用冬瓜配搭鱼头，哇，又是一道鲜美消暑的好汤品呀。 ...
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蚝汁玉子豆腐作者：馋嘴乐
61一般
简介：玉子豆腐，也就是日本豆腐。今天制作这道菜肴，主要是想试一试我自己做的一个小模具。用这个小模具可以把玉子豆腐切成“菊花”形状。请欣赏欣赏。 ...
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金针菜腐竹排骨汤作者：耕心
61复杂
简介：金针菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。 ...
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人参鸡汤作者：耕心
61复杂
简介：只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，特别是那些在冬天严冷季节轻易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，夏季服用人参可以扶正固本，提高机体的免疫功效，预防冬季慢性病的发作 ...
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青豆虾仁作者：吃货在人间
60简单
简介：蛋清打匀。虾剥去壳，去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。 ...