热门湘菜微辣口味面点菜谱大全
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葱香火腿面包作者：斯佳丽
36复杂
简介：一直以来烘焙中的面包就是我的弱项， 每次做出来面包的组织没有那么松软蓬松，也让我丧失信心，因此很长一段时间都没做。最近这段时间在家里健身后， 时间相对宽裕起来， 于是开始在网上向童鞋认真的学习经验，回家自 ...
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大理石纹可可双色曲奇作者：食·色
36复杂
简介：上一次做双色曲奇的时候就有了这个想法。比起上次的将两种面糊分别装在同一个裱花袋的两侧，这样的双色曲奇做起来就容易多了。可惜，在挤面糊的过程中，裱花袋坏掉不少，在反复地更换袋子挤花的过程中，两种面糊渐渐 ...
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【家常菜】蒸馒头作者：馋嘴乐
36一般
简介：过去自己家里蒸馒头用的是留存的老面肥，由于不经常用，现在已经很难找到老面肥了，大多数都在使用酵母粉了。 自从在使用酵母粉之后，自己也试着做了几回馒头，效果挺好，所以，家里不再买馒头，全都DIY了。自己动 ...
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豆渣馒头作者：紫豌豆
36一般
简介：发了许多菜谱，还没有发过一次纯的白面馒头，有人说，越是简单的菜越是不好做，从馒头上可以看出来，刚开始我做馒头，有时候发不起来，有时候会开口笑，就是我家公公现在做馒头，也会常常不小心出点小问题呢。今天的 ...
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烫面蒸包作者：笛子
35简单
简介：面粉用热水烫一下，然后待不烫手时，用手沾着凉水一点点压揉面团，直到面团滋润起来，醒面20分钟。这个比例大约是面粉：开水：凉水=2：1：0.2（视面粉的吸水程度，我这是自家种的面粉） 肉馅加入两大勺子油，一点香油 ...
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可可彩纹卷作者：笛子
35简单
简介：1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白。3 筛入面粉、泡打粉、盐，加入柠檬屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。4、蛋白加入白醋和淀粉（加入淀粉使蛋白霜更稳定），用电动打蛋器先低速打至 ...