热门川菜鲜辣口味面点菜谱大全
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玉米面萝卜缨早餐饼作者：紫豌豆
116一般
简介：做惯了复杂的早餐，突然一天换个摊饼，觉得好轻松，把所有的材料放一起的拌一摊就可以啦，小时候母亲常把萝卜缨焯了之后烧汤焖饭吃，今天我用来做摊饼吧，家里的萝卜缨正嫩着呢，喜欢在摊饼的时候加些蔬菜，那样吃起 ...
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葡萄干天使蛋糕作者：食·色
116复杂
简介：做冰激凌剩下的一个蛋白，想了半天决定用来做个天使蛋糕。一个蛋白，装了个小小的模具，看着它呆在烤箱里的样子，感觉特别空旷，也。。。特费火？脱模出来，小小的一条，是跟金条一般大呢还是跟金砖一般大呢？ ...
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抹茶刀切馒头作者：馋嘴乐
115复杂
简介：抹茶粉多数都用于西点中，偶发奇想，用抹茶粉蒸馒头怎么样？为了保险起见，用了两块面团，做一款双层刀切馒头，蒸出的馒头效果相当地不错，因为抹茶粉放的不是很多，馒头有一股淡淡的茶香的味道，值得一试。 ...
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担担面作者：馋嘴乐
114一般
简介：担担面是成都的著名小吃，特别是调料里的芽菜，外地是没有的。离开了芽菜，做的再好，也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行，正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面，用了超市里卖的调味料，味道还 ...
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泡菜炒瘦肉丝作者：紫豌豆
113一般
简介：在四川的时候，家中常年都有泡菜，有时候母亲就会用包菜炒肉丝，吃起来酸酸的咸咸的，很开胃下饭。这次腌了地溜溜和鬼子姜，也就想着来炒瘦肉丝，很好吃，那是一种妈妈妈的味道 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒划水作者：馋嘴乐
113复杂
简介：划水就是鱼的尾巴， 也就是鱼尾。那么，鱼尾为何叫“划水”呢？因为鱼尾是鱼的舵也是鱼前进的推动器，由于鱼尾段的肉因强力划水，质地坚密，俗称活肉， 由此得名“划水”。此菜采取【剁椒鱼头】的方法烹制。肉质鲜嫩 ...