热门北京菜家常菜炒菜的菜谱大全
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葱香排包作者：热爱红烧肉
113复杂
简介：说起春游自备吃的，最方便的就是面包了，因为有味道了，不用吃菜也可以吃的很香，而且携带方便，只要有面包再带点咖啡热饮，一顿午饭就有了。小时候打死也没想过面包这么好吃的美味能够自己制作，如今学了很多面包的 ...
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焦溜丸子作者：笛子
112复杂
简介：鹌鹑蛋洗净放锅中加热煮熟，迅速放冷水中过凉，剥皮后备用豆腐用纱布包着挤压，将其中的水分压出，胡萝卜和木耳一部分切碎备用，另一部分切成块肉馅里放入葱姜末，加入料酒，生抽，盐和香油打入两个鹌鹑蛋 ...
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乌鸡枣杞汤作者：笛子
112复杂
简介：原料的清洗和清理：在干净的凉水中清洗表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道~~~一定要好好清理干净；鸡肚子里的油和整个屁股都要去除；斩成小块，当然外貌协会的可以保存整鸡，但鸡 ...
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墨鱼干猪龙骨莲藕汤作者：飘飘
112简单
简介：龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、 ...
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清爽酸甜萝卜片作者：吃货在人间
112一般
简介：酸甜口味，清爽，开胃。 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒划水作者：馋嘴乐
112复杂
简介：划水就是鱼的尾巴， 也就是鱼尾。那么，鱼尾为何叫“划水”呢？因为鱼尾是鱼的舵也是鱼前进的推动器，由于鱼尾段的肉因强力划水，质地坚密，俗称活肉， 由此得名“划水”。此菜采取【剁椒鱼头】的方法烹制。肉质鲜嫩 ...