热门山西菜麻辣口味下酒菜炒菜的菜谱大全
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大盘鸡作者：笛子
45一般
简介：鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西干辣椒切段，葱姜切片锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化 ...
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【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
44简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...
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炒蒜薹作者：馋嘴乐
44复杂
简介：炒蒜薹是一道家常菜肴。蒜薹搭配比较简单，多数和肉丝搭配炒制，也有的和鸡蛋搭配。烹制方法也是以炒制为多。但是用蒜薹和红烧肉搭配炖制，再加一点粉条，也是一道相当有特色的菜肴。今天的这款炒蒜薹，就是和猪肉搭 ...
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【香肠DIY】作者：馋嘴乐
44简单
简介：可以晾晒后再蒸制。 ...
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【膳食】干煸四季豆作者：风之信
43简单
简介：简单的一道菜，传递出了一种浓浓的家乡味道 ...
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【4月美食月赛】香辣土豆丝作者：馋嘴乐
43简单
简介：【香辣土豆丝】用土豆作为主料，将淀粉洗净后炸制而成的一款小食品，既可以当做零食，又可以作为酒肴，非常美味。 ...