热门湘菜微辣口味年夜饭吃什么菜谱大全
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低脂荷兰饼作者:食·色
54复杂
简介:仔细看看妃娟的荷兰饼配方,除了用量的些许差异,好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状,如果不夹上内馅,如果把它卷起来,那不就是蛋卷嘛?所以,也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油 ...
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核桃黑芝麻汤圆馅作者:食·色
54一般
简介:说是核桃,其实并不是核桃仁,而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用,索性用在汤圆馅里,把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅,总不舍得加油,油太多了,似乎总让人感觉有负担。然而,不能不承认,往日的馅料多少有 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒干煸土豆丁作者:馋嘴乐
53一般
简介:干煸的关键之处可理解为“煸干”,即通过油加热的方法,原料直接加热,使其水分因受热外渗而挥发,体现“煸干”之功效,达到浓缩风味之效果,再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化,就形成 ...
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剁椒鱿鱼块作者:馋嘴乐
53一般
简介:特别喜欢剁椒的味道,所以每年秋天都要自己腌制一些剁椒酱,然后用它烹制菜肴。比较喜欢的是剁椒鱼头;没有鱼头的时候,就做剁椒鱼尾。今天用剁椒和鱿鱼须搭配烹制一道菜肴,味道相当地不错。 ...
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[家常菜]牛肉干作者:浮生半日闲
52简单
简介:自己做牛肉干,干净实惠,绝对超值。这次做我还特意买了点牛板筋,QQ的,咬起来非常好。可惜偶的牙不行了,吃一点就塞牙,不敢吃啦。儿子和大侄都很爱吃,做了近三斤的牛肉,几天就吃没啦。 ...
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【家常菜】辣炒白菜条作者:馋嘴乐
52一般
简介:辣炒白菜条是一道简简单单的家常菜,一块白菜,几个红辣椒,旺火速成,很爽口的一款菜肴,即能下酒,又能下饭,非常不错。 ...
