热门东北菜酸辣口味凉菜年夜饭吃什么菜谱大全
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豌豆打卤面作者：馋嘴乐
87复杂
简介：打卤面是面条的传统吃法之一。就是先用清水把面条煮好，然后用自己喜欢的食材熬制一碗“面卤”，将其浇在面条上面，拌匀即可食之。也有的将面卤叫做“浇头”、“臊子”。 ...
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酱焖鲢鱼鱼头作者：馋嘴乐
87复杂
简介：经典的鱼头菜肴，莫过于湘菜的“剁椒鱼头”，但是怕辣者却是望而却步。其实鱼头的做法在每一个菜系里都有，口味各有不同，只是有的做法在家里烹制会有一点的难度，比如川菜的“谭鱼头火锅”。今天烹制的“酱焖鱼头” ...
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胡萝卜丝拌芥蓝作者：香儿厨房
87一般
简介：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维 ...
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蒸剩虫作者：小二爱小三
87复杂
简介：二十八，把面发。蒸花馍也是北方过年的年俗之一。这款剩虫是小二家的传统，每年过年都要蒸。奶奶家是山东人，想是那里传过来的吧。据爸爸说，这个剩虫是取剩的音，是年年有余的意思，蒸好了放在米里的。是一对，一只 ...
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浓香芝麻蛋卷作者：食·色
87复杂
简介：蛋卷面糊的稀稠究竟是该用油还是用蛋来调节？一直不得其解。妃娟的两个方子，都让人感觉面糊太稠，远不是记忆中的模样。那时候，每近过年，就会有人扛着做蛋卷的工具和炉子，走街串巷，代人加工蛋卷。各家各户把自家 ...
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蒜香芹菜叶作者：馋嘴乐
86复杂
简介：很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中 ...