剁椒毛豆炒肉丁
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2013-08-31发布
简介
夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 毛豆300g | 瘦肉100g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 剁椒适量 |
制作步骤
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1
毛豆去皮洗净
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2
猪肉洗净切丁
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3
放入料酒
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4
放入盐抓匀腌制10分钟
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5
锅中放油，放入肉丁煸炒到变色
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6
盛出备用
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7
锅中放油，放入毛豆翻炒
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8
放入剁椒酱
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9
加入适量的水
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10
放入盐
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11
放入糖，炒到毛豆成熟
-
12
放入炒好的肉丁翻炒均匀
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13
即可出锅装盘
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