金银蒜蓉蒸带子
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2013-09-06发布
简介
金秋，海鲜大量上市的时候，又是一年中秋时候，给家人送上一份美味鲜美的海鲜，一定很受他们喜欢哦
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大带子3个 | |
| 辅料 | |
| 蒜 | 葱 |
制作步骤
-
1
带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子就能轻松地打开了，
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2
将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用
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3
将带子切成连接在一起的细片
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4
蒜剁成末，一定要是那种蒜蓉啊，小小颗粒的样子，香葱也却成小颗粒
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5
热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子
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6
盛出和另一半蒜蓉混合，用海天生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱
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7
将带子盛入准备好的带子壳中，舀上金银蒜（这个量可以多些，一则去腥，二则增香）
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8
烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可（很容易熟的，不要太久啊，那样口感就很老哦）
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9
取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以享用啦，试试吧，好吃的不行
小贴士：蒜蓉不要吝啬啊，多放些，而且用金银蒜，可以进一步提升带子的鲜美不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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