秋葵炒虾仁
2013-09-10发布
简介
到了吃秋葵的日子了。刚上市时候一斤14元,虽然小宇喜欢吃,却也不能常买。现在好了,价格落到了4元,可以好好的给孩子饱口福了。当然,介个也是我喜欢的哈。搭上新鲜又便宜的活虾炒,或者清炒什么的,怎么看怎么喜欢。 秋葵营养分析:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
难度简单 | |
主料 | |
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鲜虾仁200克 | 秋葵4根 |
辅料 | |
姜末适量 | 鱼露适量 |
料酒适量 | 香油几滴 |
制作步骤
小贴士:去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净(这一步可以让虾口感QQ地),
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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