彩椒肉丁
2013-09-11发布
简介
做披萨买的彩椒总是用不完，于是就做其他的配菜用。下面的用量大家自己根据家人决定哈 我觉得凉着吃比热的时候味道更好。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉适量 | 绿彩椒一个 |
| 黄彩椒一个 | 红彩椒一个 |
| 葱姜末少许 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 玉米淀粉少许 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
猪肉洗净切小丁，最好加盐，少许料酒玉米淀粉腌制会儿.
-
2
三色彩椒洗净也切丁.
-
3
葱姜切末，郫县豆瓣酱剁碎.
-
4
炒锅加热后，加入适量的食用油，下入葱姜末，郫县豆瓣酱炒出红油.
-
5
加入肉丁翻炒至变色盛出.
-
6
炒锅加入适量食用油，加入葱姜末爆香后加入三色彩椒丁翻炒快熟时倒入肉丁一起翻炒一会儿即可加盐，鸡精调味儿出锅.
-
7
装盘上菜..
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