蛋虾口蘑盅
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2013-09-14发布
简介
营养的口蘑，放上小朋友喜欢的鹌鹑蛋一起蒸制，最入加上虾仁和高汤入味，做法简单，营养全面，口感丰富！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 口蘑7个 | 鹌鹑蛋7个 |
| 辅料 | |
| 高汤料一支 | 虾仁适量 |
| 温水一碗 | |
制作步骤
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1
1 备好所需材料 2 把口蘑的梗取出来挖空 3 烧开水把口蘑和虾仁焯一遍水去一下腥气 4 锅中倒一碗温水，加入史云生高汤料一支
-
2
5 把口蘑空口朝下放在高汤中煮三分钟入味 6 捞起后摆盘再把鹌鹑蛋打进去，开始隔水蒸 7 蒸10分钟至鹌鹑蛋和口蘑都熟了就可以了 8 蒸口蘑的过程中把虾仁放在高汤中煮熟
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3
9 倒掉蒸口蘑时盘中的虚水，把虾仁摆在旁边 10 加入高汤即可
-
4
营养美味
小贴士：很简单的一盘营养美味的小菜，因为用了史云生高汤调料，而且口蘑也有事先煮过入味，所以整盘菜没有放盐和鸡精仍旧是很鲜美清新。
这道菜使用了美的电磁炉
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