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椰香芒果糯米糍

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2015-04-29发布

简介

非常喜欢吃芒果,这回团的芒果很好,光口吃总感觉有点浪费,还是做点什么才安心;最终决定做糯米糍,因为妈妈也喜欢这种软糯的美食,当然成品非常的满意哟!而且糯米糍又容易携带,外出游玩的时候装进保鲜盒里很方便哟!

难度简单
主料
芒果一个 糯米粉100G
辅料
生粉20G 牛奶140ML
白糖40G 玉米油20G
椰蓉适量
制作步骤
  • 1

    准备好所需要的材料,糯米粉和生粉过筛混合备用

  • 2

    粉类+白糖+牛奶混合搅拌均匀(牛奶不要一次倒完,搅成可流动的面糊

  • 3

    上锅蒸20分钟至成熟,中间可以搅拌一次。蒸好后放冰箱冷藏20分钟

  • 4

    芒果切大块

  • 5

    冷藏好的糯粉团取出,分小份揉开放上芒果

  • 6

    好放入椰蓉中打个滚

  • 7

    冷藏一下再吃更美味

小贴士:加点生粉就不会太粘,口感会软一点;蒸好后放冰箱冷藏一会再包不会那么粘手;最好不要放冰箱过夜,口感会变硬不好吃。
这道菜使用了美的电磁炉
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