美丽心情之红椒鸡翅盖饭-万维家电网

美丽心情之红椒鸡翅盖饭

上一张下一张

加入精选收藏 74人浏览

2013-10-01发布

简介

十一国庆，人家都放假，我还在上班也就算了。可怜我家小子最悲催，今儿自己独自一人在家。做个漂亮的便当让他开心下吧！！也不枉他五点醒了过来看到我在翻看菜谱，充满期待的问我：妈妈你做啥好吃好看的呀！！其实这是个便当，而且我做的是双娇鸡翅，只是摆造型的时候只用了红椒，而且做完了后，自我感觉很漂亮，发上来图片，大家参考着做道菜谱造型吧（请大家自动忽略过程中的绿牛角椒哈)

主料
难度复杂
鸡翅10个	红牛角椒2个
绿牛角椒2个	蒜瓣数瓣
葱姜末少许	鸡蛋一个
米饭适量
辅料
家乐鸡粉调料少许	盐少许
食用油少许	料酒少许
郫县豆瓣酱少许	白糖少许
生抽一点儿

制作步骤

1
鸡翅洗净，一切两段
2
鸡翅里加入少许盐，家乐鸡粉调料，少许食用油腌制
3
腌制中
4
将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
5
大蒜切片。葱姜切末，郫县豆瓣酱也剁碎
6
炒锅加热后加入适量的食用油，加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜爆香
7
加入腌制好的鸡翅，加入少许料酒翻炒片刻
8
添加少许清水炖10——15分钟
9
在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
10
加盐，鸡精调味儿出锅
11
鸡蛋加少许盐打散
12
摊成鸡蛋饼，最好是圆的，后面做起来不用费事
13
米饭做好后，在小碗里四周抹上少许食用油，将米饭盛入其中，压实
14
将米饭倒扣到盘子中央
15
将摊好的鸡蛋饼皮切成均匀的细条
16
. 在米饭上铺上一层鸡蛋饼条，中间留有一点儿缝隙哈，再交错铺上另一层，形成向日葵花样。我早起匆忙就简单的摆了下。这个蛋皮，有时间的话应该像编筐那样编一下就更漂亮了
17
这里说下玫瑰花的做法，就是将西红柿洗净，用水果刀像削苹果皮那样削出来，尽量别弄断。然后将西红柿皮儿光面朝内，果肉面朝外卷起来就是了，我家里有藤三七就掐了个枝条来点缀
18
将步骤10里做好的双娇鸡翅里的鸡翅围着米饭竖着摆放一圈儿后，再摆上红椒块，旁边点缀上做好的玫瑰花就好了，漂亮么？