木耳腊肠溜黄瓜
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2013-10-19发布
简介
节日里有大鱼大肉，更不可少的是简单美味的小炒；木耳我比较喜欢吃这种干云耳泡发的，像那种水发木耳基本上很少买，自己用黑木耳泡发的吃着更滑润清爽；木耳吸油后更质软味鲜，所以我用广式甜肠一起炒，同时又配了清爽的黄瓜片，整盘菜快速简单，荤素搭配，清新爽口，非常适合老年人和小孩食用。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黑木耳30G | 广式腊肠适量 |
| 辅料 | |
| 黄瓜一条 | 蒜头2个 |
制作步骤
-
1
1备好所需材料，黑木耳提前用水泡发 2黄瓜切成菱形片状，腊肠也切小片备用 3泡发的木耳摘掉根蒂撕成小朵，蒜头拍碎 4热锅少油爆香蒜头
-
2
5放腊肠炒至透明状 6加入黑木耳快速翻炒至断生 7再加上黄瓜片 8炒均后放盐调味即可
-
3
起锅装盘
小贴士：•木耳要提前泡发好；黄瓜片加入炒均即可，保持脆感。
这道菜使用了美的电磁炉
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