黑豆苦瓜丁
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2013-10-31发布
简介
“黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹制而成，家里只找到一个苦瓜，所以我又放了一根黄瓜。其实，家常菜肴没有绝对的固定搭配，特别是蔬菜，只要掌握好各种食材熟的时间，一般同种质地的食材都可以搭配烹制。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦瓜200克 | 熟黑豆200克 |
| 辅料 | |
| 黄豆酱适量 | 生抽适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 苦瓜、熟黑豆
-
2
把苦瓜洗净、去瓤、切丁。
-
3
起锅热油，加入黄豆酱。
-
4
小火把黄豆酱炒熟。
-
5
放入苦瓜丁。
-
6
旺火翻炒。
-
7
加适量的生抽。
-
8
翻炒均匀。
-
9
放入熟黑豆。
-
10
炒匀后，旺火收汁即可。
-
11
出锅装盘。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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