尖椒鱿鱼片
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2013-10-31发布
简介
鱿鱼可以切花、切条、切片，比较而言，切花需要点技巧， 切条切片就容易多了。这道菜肴选择绿尖椒和鱿鱼片搭配，口味比较清新，鲜味的鱿鱼和淡淡辣味的绿尖椒，二者互相渗透着诱人的味道。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鱿鱼片400克 | 尖椒100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 葱姜适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒
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2
把绿尖椒切条。
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3
锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。
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4
烫透即可捞出，冲洗干净备用。
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5
起锅热油，放入葱姜炒香。
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6
放入尖椒。
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7
旺火煸炒至尖椒发软。
-
8
烹入生抽。
-
9
放入备用的鱿鱼片。
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10
旺火快速翻炒均匀。
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11
加盐、味精调味，炒匀即可关火。
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12
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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