果蔬可丽饼
2013-11-11发布
简介
可丽饼，法国的著名小吃。这是我学着斯佳丽做的。不如她做的好看，选择也一般，不过也算尝试一下异国的小吃。做来当早餐所以尝试了水果和蔬菜火腿肠两种口味儿
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 低筋面粉适量 | 鸡蛋2、3个 |
| 猕猴桃1、2个 | 菠萝适量 |
| 酸奶一杯 | 黄瓜一根 |
| 火腿适量 | 海苔少许 |
| 核桃少许 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 黄油20克 | 牛奶适量 |
制作步骤
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1
将面粉过筛后加入糖和少许盐和鸡蛋搅匀
-
2
将黄油融化倒入， 再加入牛奶搅拌成浓稠合适的面糊， 静置十五分钟；我的黄油没有完全融化，所以摊出的蛋饼颜色不如斯佳丽的漂亮
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3
静置面糊的时候处理下自己喜欢的水果或块儿或丁儿，火腿黄瓜也是如此，切成自己喜欢的形状
-
4
小平底锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；
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5
倒入准备好的鸡蛋液，快速转动锅，均匀的铺满锅底，小火烙至金黄即可。时间久了，这张图片不知什么时候被删了
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6
鸡蛋薄饼煎好后一一放在案板上，将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶，再随意摆放自己喜欢的水果或者火腿蔬菜等；将蛋饼的底部两边折叠摆放好；再撒上几颗坚果就好了，搭配着一杯热饮很好的早餐哦
小贴士：感觉要把面粉 糖 鸡蛋，还有热化的黄油都搅拌好后再根据面糊的稀稠加入适量的牛奶，不要太稀了也不要太稠厚了。煎饼皮的时候。或一定不要太大，加了黄油，很容易上色的，饼颜色太深了不好看
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