花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；

番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；

锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒；

直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；

加入刚焯过水的花菜；

翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；

加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；

装入碗中，表面上撒些小葱末；

端上桌了。