鲍鱼鹧鸪汤
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2013-11-14发布
简介
鲍鱼多用于煲汤，也可做成红烧鲍鱼、扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含钠较多，血压高的人不宜多食。还要注意，感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。 这道【鹧鸪煲鲍鱼汤】，鹧鸪和鲍鱼这两样都是百搭好食材，不用担心燥热，具有滋阴补养、明目清热、延缓衰老的功效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲜鲍580g | 鹧鸪450g |
| 辅料 | |
| 清水1500ml | 食盐适量 |
制作步骤
-
1
食材：鹧鸪和鲜鲍。
-
2
将鹧鸪飞水。
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3
用牙刷将鲜鲍刷洗干净。
-
4
将鹧鸪和鲍鱼放入汤锅中，一次性注入适量的清水。
-
5
盖锅盖，大火煮开。
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6
揭盖。
-
7
将汤锅中全部食材和汤汁倒入电炖锅中，通电，大火煲2.5小时左右。
-
8
时间到，揭盖，加入适量的食盐调味。
-
9
即可断电。
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