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外寒内暖,记热火朝天的厨房----卤肉(饭)的制作

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2013-11-16发布

简介

做法简单,耗时有点久,主要是焖的时间长。

难度复杂
主料
鸡蛋4个 猪肉500克
辅料
卤汁
生抽 葱姜蒜若干
香菇100克 洋葱1个
高汤
制作步骤
  • 1

    五花肉切丁,盛装

  • 2

    配菜备齐

  • 3

    葱姜蒜

  • 4

    香菇

  • 5

    鸡蛋

  • 6

    洋葱

  • 7

    用的李锦记

  • 8

    李锦记的

  • 9

    一切准备完毕

  • 10

    香菇切丁

  • 11

    洋葱切丁

  • 12

    锅中倒油

  • 13

    下洋葱翻炒

  • 14

    煸香

  • 15

    洋葱色变即熟

  • 16

    刷锅后重新倒油,放入葱姜蒜

  • 17

    煸香后倒入五花肉

  • 18

    翻炒

  • 19

    倒入酱料

  • 20

    洋葱放入

  • 21

    加高汤

  • 22

    准备将鸡蛋下锅

  • 23

    准备锅盖盖住焖烧1钟头

  • 24

    中途开盖拍张照,鸡蛋已经变色

  • 25

    成果照--中午饭解决了。

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