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金华火腿白菜汤

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2013-11-17发布

简介

白菜具有很高的药用价值,用它治疗一些小病小疾,疗效常常不亚于药物。如用大白菜根加大葱根同煎,或以白菜心、白萝卜水煎,趁热喝下,盖被汗出,可治感冒;大白菜根加冰糖煎服,可治百日咳;白菜捣烂、绞汁,加温内服,可治消化道溃疡;新鲜白菜心切段,加醋、盐、香油、大蒜等调料,搅匀生食,可解酒精中毒;大白菜煎浓汤,洗患处,可治冻疮。

难度一般
主料
大白菜231g
辅料
粟米油适量 鸡粉适量
制作步骤
  • 1

    食材:大白菜。

  • 2

    将适量的金华火腿洗净,放入汤锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。

  • 3

    揭盖,将水倒掉,洗净火腿。

  • 4

    将火腿重新放入汤锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲30分钟。

  • 5

    用清水浸泡大白菜30分钟,择洗干净,沥干。

  • 6

    切块。

  • 7

    放入汤锅中,盖锅盖,大火煮15分钟。

  • 8

    倒入适量的粟米油。

  • 9

    加入适量的鸡粉调味,即可关火。

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  • 耕心

     

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