峇拉煎炒空心菜
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2013-11-18发布
简介
简单的【峇拉煎炒通心菜】，是马来西亚家常炒菜。Belachan【峇拉煎】 是马来西亚的特产，类似虾酱，只是去除了水分，压成了砖头的模样。以峇拉煎调味，在新马非常流行，用于補味的情况很多，而用其成主味的也不少，如颇有名气的“马来风光”，就是其中一道峇拉煎美食！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 空心菜760g | |
| 辅料 | |
| 粟米油适量 | 峇拉煎适量 |
| 蒜末适量 | |
制作步骤
-
1
马来西亚特产【峇拉煎】。
-
2
将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。
-
3
热油锅，放入峇拉煎和蒜末。
-
4
爆香峇拉煎和蒜末。
-
5
放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。
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