香煎巴鲫鱼
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2013-11-18发布
简介
话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 巴鲫鱼510g | |
| 辅料 | |
| 粟米油适量 | 生抽适量 |
| 姜片适量 | |
制作步骤
-
1
食材：潮汕巴鲫鱼。
-
2
热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
-
3
放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
-
4
盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
-
5
两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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