清蒸赤鱆鱼
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2013-11-18发布
简介
赤棕鱼（汕头话）在闽南海域是一种常见的鱼，肉质鲜嫩，白皙，是一种非常大众化的鱼。由于价格适中，味道又好，当仁不让的在闽南人的餐桌上成了常客。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 赤鱆鱼600g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 生姜适量 | 葱丝适量 |
制作步骤
-
1
食材：赤鱆鱼、姜和葱。
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2
将姜洗净，切片，铺在盘子里。
-
3
将赤鱆鱼洗净，放在姜片上。
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4
水滚，将盘子放入。
-
5
蒸15分钟左右，时间到，拿出盘子，将水倒掉。
-
6
将葱丝铺在鱼身上。
-
7
热油锅，见油冒烟，关火，淋在鱼身上，倒入适量的生抽，即可。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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