西芹炒鸡胸肉
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2013-11-20发布
简介
西芹，有缓解疲劳、增进食欲、强身健体、降血压、缓解失眠、提高肝功能等作用。西芹中的蛋氨酸能增强肝功能，不仅有助于解酒，还可以使肝脏免受酒精的损害。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西芹150g | 鸡胸肉350g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 鱼露适量 |
| 蒜头适量 | 生姜适量 |
制作步骤
-
1
食材：鸡胸肉、西芹、蒜头、生姜和鸡汁。
-
2
将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。
-
3
拌匀，腌制30分钟。
-
4
将西芹洗净，切块。
-
5
热油锅，爆香蒜片和姜片。
-
6
放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。
-
7
放入西芹。
-
8
倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。
-
9
揭盖，倒入适量的鱼露调味。
-
10
即可关火。
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