炸薯条
2013-11-23发布
简介
一直想做这个给儿子做小零食，但是一来有点儿懒二来儿子说不想吃，于是一直将这个想法束之高阁，那天做炸鸡翅就想起这个来配餐，感觉还不错。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 土豆一个 | 白芝麻少许 |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 淀粉少许 |
| 食用油足量 | 番茄酱适量 |
制作步骤
-
1
将土豆去皮儿洗净切成长条后洗去淀粉
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2
入沸水中焯水至变得透明即可捞出控水以后风干至表面干燥无水即可
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3
将少许淀粉拌入土豆条中
-
4
锅加热后加入足量的食用油加热至6成热时放入薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
-
5
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可，我还撒了点儿白芝麻
小贴士：我加淀粉是为了在锅里不至于黏连。当然你也可以焯水后控干水分冷冻起来再炸
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