韭菜豆芽汤
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2013-11-26发布
简介
每当嚼着韭菜和豆芽夹杂的清香与甘甜，就仿佛触及到大自然最本质的滋味。那感觉像春天一样明媚，像迎春花一样娇艳，像山泉水一样绵甜，沁人肺腑，如沐春风。 豆芽本身无色无味，却因为恋上了韭菜，而沾染了姿色。丰美香醇的韭菜单独煮起来也并无多少滋味，非得伴上透明无骨的白芽，才有热烈芬芳的气味四合而来。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆芽350g | 韭菜250g |
| 辅料 | |
| 粟米油适量 | 食盐适量 |
| 猪骨汤适量 | |
制作步骤
-
1
食材：芽菜和韭菜。
-
2
将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切小段。
-
3
放入搅拌器中，倒入预先煲好的猪骨汤，搅拌成汁。
-
4
倒入汤锅中，大火煮滚。
-
5
倒入适量的橄榄油，煮滚。
-
6
加入适量的食盐。
-
7
放入豆芽，盖锅盖，大火煮滚。
-
8
即可关火。
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