椒盐小土豆
2013-12-09发布
简介
这土豆是亲戚家的，她家的小土豆全被我挖来了，被我当宝似的全部吃掉。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 土豆 | |
| 辅料 | |
| 盐 | 史云生浓醇高汤 |
| 黑椒粉 | 孜然粉 |
| 辣椒面 | 青红辣椒 |
| 大蒜 | |
制作步骤
-
1
把土豆清洗干净。入锅中加入水和少许的盐煮。煮至用筷一戳就透就行。剥去土豆的外皮。
-
2
锅中入油，加入土豆煎成金黄色装出。准备好蒜、青红椒。碗中加入盐、孜然粉、黑椒粉、辣椒粉。再入史云生高汤，加入少许的水拌匀。
-
3
蒜拍扁切碎，红、青椒也切碎。另一锅中入油，加辣椒和蒜炸香。放入小土豆炒一炒。然后再入兑好的料汁，炒匀出锅。
小贴士：用不粘锅做。
这道菜使用了伊莱克斯燃气灶
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